《非遗里的中国》走进孔孟之乡探寻山东济宁非遗之美

中央电视台综合频道于7月11日晚播出了大型文化节目《非遗里的中国》山东济宁篇。节目中，主持人龙洋携手单霁翔和武大靖，一同探访了这座以孔孟闻名的城市。

济宁的非遗之旅以一段清脆响亮的唢呐声拉开帷幕。国家级非物质文化遗产项目唢呐艺术（邹城平派鼓吹乐）以一场名为“智汇邹鲁·芯韵和鸣”的人机合奏创新表演惊艳亮相。唢呐、笙、镲、鼓等传统乐器与七台机器人鼓手同台奏响，将传统民乐与现代科技的融合展现得淋漓尽致。邹城平派鼓吹乐标志性的铜杆唢呐音色独特，对演奏者技艺要求极高，传承人不仅能一口气吹奏出近两分钟的悠长音符，还能同时吹奏四支唢呐。节目中，传承人详细演示了“开门挂穗子”的绝技，即通过循环换气技巧实现乐声不间断，充分展现了民间艺人扎实的气息控制能力和长期艰苦的训练成果。

在孔子大学堂，精湛的文房匠艺一一呈现。始于唐宋、兴盛于明清并曾作为贡品的尼山砚，其制作过程在节目中得到细致展示，包括选料、相石、设计、雕刻、磨光和刻砚铭等多个精巧环节。观众也得以了解“砚铭”从简单的主人标记演变为文人座右铭的历史演变。曲阜毛笔曾是专为孔府定制的“圣府贡笔”，其制作不仅讲究毛料的选择和笔头的制作，更注重质感优良的楷木笔杆，细节之处尽显考究。峄山松墨选用峄山松作为上等原料，经过采松、造窑、发火、取煤、和制、入灰、出灰、磨试等八道工序制成，成品墨色黑亮如玉，散发着松烟与草木的清香。拓片制作技艺则利用宣纸和墨汁“复制”碑文石刻，堪称古代的复印机，使得《孔子行教像》等文字图像得以跨越时空，重新“讲述”历史。曲阜楷木雕刻则源于子贡守墓、手植楷木及雕刻孔子像的典故，通过圆雕、浮雕、透雕、镂空雕等技法，在不到一毫米的枝梗上展现出精湛的技艺。

节目还呈现了传统武文化的多元展现方式，从充满科技感的3D打印古兵器秀，到纯手工锻打的董氏古兵器制作技艺。3D打印作品以伸缩光剑、组合弯刀、伸缩长枪等形式吸引了年轻观众的目光。而董氏古兵器制作技艺则以纯手工锻打为核心，一件古兵器的制作周期接近一个月，基本依靠人力完成，涵盖选料、下料、锻打、镂刻、淬火、装配等数十道复杂工序。节目现场展示了状元刀、沥泉枪、鹿角刀、猴棍、龙头铡等兵器，这些经过细致量身定制的冷兵器，既体现了力量之美，也蕴含着匠心独运。

山东梆子一经亮相便引人注目。其最大特点是唱腔高亢激越、慷慨激昂，采用真假声结合的唱法，高音区运用“立嗓”发声，响亮而传远；中低音区则使用本嗓，浑厚而实在。表演上步伐矫健、节奏稳健、动作舒展，与山东人豪迈直爽的性格相得益彰。节目还介绍了“梆子”这一独特的打击乐器，它由两根长短粗细不同的实心硬木棒组成，通过富有规律的强拍敲击，形成了四百多年梆子腔的节奏骨架。国家级代表性传承人杜玉珍在节目中演唱了《老羊山》中的“梨花上马”选段，以充满爆发力的高腔为表演画上了圆满的句号。

济宁之行的压轴环节，是一场跨越千年的沉浸式文化盛宴。国家级非物质文化遗产代表性项目孔府菜烹饪技艺的传承人们联袂呈现了一场饱含儒家文化精髓的孔府宴。在宾客入席前，举行了沐手礼，礼官依序上菜。舞蹈《君子加冠》、《大婚仪典》、《大成》将冠礼、婚礼、礼乐仪轨融入宴席，使饮食体验升华为一场可观、可品、可感的礼文化盛会。孔府菜将孔子“礼、仁、中庸”的思想融入餐桌秩序、菜品寓意以及修身之道，以食物承载文化，以滋味传递传承。